Хлебозавод Пестовского райпо
Пестовское Райпо является самой большой организацией Пестовского района. В данной сфере занято больше 500 человек. Во главе предприятия 13 лет стоит инициативный, деятельный управляющий, заслуженный экономист РФ — Л.Н. Чубарова, которая отработала в системе потребкооперации 42 года.
Хлебозавод Пестовского Райпо обширно известен не только лишь в Пестовском Районе, да и в почти всех других районах, как Новгородской области, так и Вологодской и Тверской областях, как предприятие, занимающееся созданием хлебопекарной продукции.
История Хлебозавода Пестовского Райпо началась в 1931 году, а в 1932 году уже была выпущена 1-ая продукция. На местности Пестовского Района в те годы было сильно много минихлебопекарней. К середине 80-х гг. прошедшего века остались только 2 большие хлебопекарни: в г. Пестово и с. Абросово. Уже к концу 80-х гг. осталась только одна хлебопекарня, сейчас Хлебозавод Пестовского Райпо.
В период перехода к рыночной системе хозяйствования, на предприятии была изготовлена ставка на техническое оснащение, на улучшение и автоматизацию производственных процессов.
В 2003 году было приобретено 4 специализированных хлебных машины, потому что были серьёзные трудности с доставкой хлеба популяции.
В 2005 году для улучшения свойства и внешнего облика хлебобулочных продукций было приобретено 2 упаковочные машины, перфорированные листы, хлебные формы. Также провели полный ремонт 2 хлебобулочных пекарен.
В 2006 году произведен ремонт печей, утеплен цех, произведена подмена паровых шлангов.
В 2007 году приобретена 2-х высокоскоростная тестомесильная установка и новый мукопросеиватель, термочехлы.
Естественно, кооперативное хлебопечение испытывает суровое давление со стороны соперников. Но нельзя ответственность за все собственные неудачи и просчеты ложить лишь на конкурентов. Без конкурентов сейчас нельзя — они принуждают более критично посмотреть на свои заслуги. И если убрать из производства конкурентнсть, оно будет работать намного ужаснее.
Потому тяжело начался 2007 год, потому что работать приходилось в критериях жесткой конкуренции со стороны таких хлебобулочных компаний как «Волжский пекарь» из Твери, «Хлебный дом» из Санкт-Петербурга, Боровичей, Устюжны. Со собственной стороны руководители Хлебозавода Пестовского Райпо делали всё, чтоб не допустить сокращения объема производства — начали выпуск хлеба «Ильменского» — это ржано-пешеничный хлеб лечебно-профилатического предназначения для предупреждения болезней щитовидной железы, в его состав заходит биойод. Этот хлеб попал в столовые детских дошкольных и школьных учреждений, поликлинику; по вкусовым качествам этот хлеб не отличается от обыденного «Дарницкого».
В тоже время хлебозавод Пестовского Райпо выпускает экологически чистую продукцию, при этом употребляет не только лишь экологически незапятнанное сырье, да и горючее — печи работают на дровах. Также на предприятии есть и электронные печи, но их существенно меньше.
Согласно всеохватывающей программке развития производственно-технической базы предприятия — модернизирован хлебопекарный цех. На сегодня Хлебозаводом Пестовского Райпо выпускается всё обилие видов хлеба и хлебобулочных изделий по наилучшим обычным и современным рецептам из качественной хлебопекарной муки. При всем этом сочетание наилучших в мире технологий по производству хлебобулочных изделий и признанного в мире оборудования позволяет комбинату получать продукцию с неподражаемым вкусом, запахом, привлекательностью и аппетитным внешним обликом.
Цех хлебопечения обустроен высокопроизводительным всеохватывающим оборудованием. Печи за счет поддержания рационального температурного режима, достаточного пароувлажнения, также за счет контроля на всех шагах производственного процесса, внедрения программного обеспечения и автоматического управления позволяют выпускать качественные хлебобулочные изделия, которые даже при продолжительном хранении сохраняют все свои вкусовые свойства и полезные характеристики.