Холодильное оборудование и кризис 2008-2010 гг

Ни один магазин, ни один ресторан либо другое предприятие публичного

питания, не могут обойтись без холодильного оборудования. Продукты и напитки,

ну и неважно какая продукция, требующая особенных температурных критерий для хранения,

должна храниться исключительно в специально разработанном для нее оборудовании, с

соблюдением всех технических и гигиенических норм.

Все это определило большой спрос на торговое холодильное оборудование до лета 2008 года, рынок такового оборудования

развивался самыми резвыми темпами. Кризис, но, занес свои коррективы в это

резвое развитие.

Сначала он сказался на разрыве кредитных цепочек, что очень резко

усугубило способности для развития малого и среднего бизнеса. Просело и

потребление торгового холодильного оборудования. Меж тем достаточно скоро (уже

в 2009 году) стало разумеется, что сразу сформировался и отложенный спрос

- торговые площадки развивались, появлялись новые, а оборудования там было

недостаточно. И равномерно рынок оборудования начал выходить из кризиса.

На данный момент, с удешевлением кредитов и увеличением их доступности, рынок торгового

оборудования опять переживает свое возрождение, и по ряду характеристик уже

возвратился к докризисным показателям. Повысились и требования к продукции, все

почаще, как это было в докризисные времена, потребители выбирают торговое оборудование премиум-класса.

Реализации холодильных витрин «Вена» (которые относятся к классу premium) резко

выросли как раз уже в послекризисный период, что косвенно указывает, что

положение дел в сфере публичного питания далековато не так плохо. Этот рынок

оказался довольно гибким, и восстановился практически при первой способности.

эЛКа -